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    Thailand Lockdown verärgert Restaurantbetreiber

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    Restaurantbetreiber sind nach wie vor unzufrieden mit der jüngsten Entscheidung der Regierung, die Beschränkungen für Restaurants und Restaurants in Einkaufszentren in dunkelroten Zonen zu lockern und den Verkauf von Lebensmitteln nur per über Online-Plattformen Lieferung zu ermöglichen.

    Atchara Burarak, Gründerin und Kreativdirektorin der Iberry Group, Betreiberin der Restaurants Kub Kao Kub Pla, Ros’niyom und Thongsmith, sagte, ihr Unternehmen halte es trotz der Lockerung der Beschränkungen nicht für lohnenswert, Restaurants in Einkaufszentren wieder zu eröffnen.

    Sie sagte, die Wiedereröffnung bringe Fixkosten wie die Miete mit sich, während es unpraktisch sei, da die Mitarbeiter Essen zu den Lieferservice Fahrern im ersten Stock tragen müssen.

    Die meisten Restaurants befinden sich in den oberen Etagen von Einkaufszentren und Lieferfahrer dürfen diese Orte nicht betreten, um Essen abzuholen.

    „Die Regierung sollte den Kunden erlauben, selbst Lebensmittel in den Restaurants zu kaufen, aber mit einer begrenzten Anzahl, die jedes Mal Lebensmittel abholen darf, um Staus zu reduzieren“, sagte Frau Atchara.

    “Ich verstehe, dass diese Maßnahme Menschen davon abhält, Einkaufszentren zu besuchen, aber sie ist für die Kunden nicht bequem.”

    Teerapat Lertsiriprapa, CEO der Kouen Group, Betreiber des japanischen Restaurants Kouen, sagte, es sei für Restaurantbetreiber schwierig, ihr Geschäft aufgrund der Unsicherheit über staatliche Maßnahmen zu führen.

    “Im Juli hat die Regierung wegen hoher Infektionen Einschränkungen für Restaurants angekündigt”, sagte Teerapat.

    “Jetzt dürfen wir inmitten täglicher Berichte von steigenden Infektionen den Betrieb in Einzelhandelskomplexen zur Lieferung wieder aufnehmen. Ich bin sehr verwirrt über die staatliche Anordnung.”

    Er sagte, dass mehr als 70 % der Restaurantbetreiber auf Cloud-Küchen außerhalb von Einzelhandelskomplexen umgestiegen sind, um Verluste einzudämmen.

    „Wir glauben, dass 50 % der Restaurants in Einzelhandelskomplexen nicht wiedereröffnen werden, weil sich die Investition nicht lohnt. Wir wissen nicht, wie wir eine Filiale mit einer Miete von 400.000 Baht für ein 200 Quadratmeter großes Restaurant führen sollen“, sagte Herr Teerapat.

    “Es ist seltsam, wenn Sie in einem Einkaufszentrum sind und eine App verwenden müssen, um Essen zu bestellen und darauf zu warten, dass die Fahrer es für Sie abholen.”

    Prapat Siangchan, stellvertretender Chief Operating Officer der Minor Food Group, Franchisegeber von Marken wie Burger King, Sizzler, The Pizza Company, Dairy Queen und Swensen’s, sagte, das Unternehmen sei bereit, den Betrieb in 400 von insgesamt 600 Restaurants wieder aufzunehmen.

    „Es ist unpraktisch, Essen zum Mitnehmen für Kunden zu verbieten. Der Verkauf von Lieferdiensten kann den enormen Rückgang unseres Dine-in-Geschäfts immer noch nicht ausgleichen. Die Regierung sollte uns gestatten, den Lieferservice wieder aufzunehmen, da wir bereit sind, ihre Bedenken auszuräumen“, sagte Prapat . Das Unternehmen werde alle 5-7 Tage die Kundenreaktion in seinen Filialen in Einkaufszentren auswerten.

    (quelle: bangkok post)


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